电磁加热器是根据电磁感应原理让金属物质自身发热，具有加热速度快，节能环保，使用方便，温度控制准确以及稳定性能好等优点大量运用于工业行业加热领域，如：拉丝机、吹膜机、注塑机等。随着电磁加热的质量和稳定性被市场认可，电磁加热已由原先的工业加热使用逐步扩展应用于家用加热热水澡和家用供暖系统。并取得良好的口碑：“具有加热速度快，省电以及效果满意。” 

现在市场上有很多的食品设备都是需要加热，假如以电热棒加热方式来加热，一个是不够安全，另一个方面则是耗电量比较高。同时电加热管容易因为高温而发生氧化，使得加热速度变慢。加热速度变慢了就导致升温升不上去，以及需要经常更换加热管，增加了麻烦也增加了成本。如果是改成用电磁加热的方式，则加热速度明显要快很多，而且还能达到省电效果。因为电磁加热是根据电磁感应原理让金属物质自身发热，所以加热速度比较快，同时有包裹了保温层，所以热量不会流失，那么加热速度就更快，同时还更加省电。同时电磁加热也不会存在高温氧化的问题，所以电磁加热器的使用更稳定。

电磁加热设备现已大量应用在食品加热行业，比如炒锅、炒花生、炸花生油、食品烘干等。