电磁加热的原理是通过电子线路板组成部分发生交变磁场、当用含铁质容器放置上面时，容器外表聚集切开交变磁力线而在容器底部金属部分发生交变的电流（即涡流），涡流使容器底部的铁原子高速无规则运动，原子互相碰撞、冲突而发生热能。

　　从而起到加热物品的作用。因为是铁制容器本身发热，所以热转化率特别高，最高可到达95%.现在的电磁炉，电磁灶都是选用的电磁加热技术。电磁加热器技术有何利弊？

　　电磁加热技术可使用场合塑料职业 工业电磁节能改造广泛应用于塑料注射机，挤出机，吹膜机，拉丝机，塑料薄膜，管材，线材等机器、食品加工、纺织、印染。

　　冶金、轻工、机械、外表热处理及焊接，锅炉，开水炉等职业，能够代替传统动力。纺织印染 原料选用电磁加热能够进步动力使用功率，进步加热速度，进步温度控制精度。